ADVERTISEMENT
Retail
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP
No Result
View All Result
Book bài PR
Retail
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP
No Result
View All Result
Baomoigialai.vn - Tin Tức Gia Lai Cập Nhật 24/7
Book bài
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT

RƯỢU CẦN : MEN SAY RỪNG NÚI TÂY NGUYÊN

in Tin Gia Lai, Du Lịch
image126
1.3k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

CẬP NHẬT - TIN LIÊN QUAN

Gia Lai Them 4 Ca Duong Tinh Voi Sars Cov 2 3

Gia Lai: Thêm 4 ca dương tính với SARS-COV-2

Gia Lai Danh Sach Cac Dia Phuong Co Lien Quan Den Dich Covid 19 Toi Ngay 8 7 1

Gia Lai: Danh sách các địa phương có liên quan đến dịch Covid-19 tới ngày 8-7

Gia Lai 38 Nam Tu Cho 2 Ke Buon Ma Tuy 1

Gia Lai: 38 năm tù cho 2 kẻ buôn ma túy

Rượu cần là cách gọi của người Việt đối với loại rượu đặc sản được một số dân tộc thiểu số Việt Nam ủ men trong hủ, ché hoặc bình không qua chưng cất, khi đem ra uống phải dùng cần làm bằng lồ ô hay trúc đục thông lỗ để uống rượu. Rượu cần quý vì nhiều lẽ, người dân Tây Nguyên cho rằng rượu của họ là do Giàng (trời) bày cho cách làm, mỗi khi cúng giàng hay tế thần linh phải có rượu cần thì lời cầu nguyện mới linh nghiệm. Hơn nữa rượu cần còn được làm khá công phu từ lương thực hàng ngày của đời sống con người – quý cũng vì lẽ đó.

Phương pháp làm rượu

Phương pháp làm rượu cũng khá đơn giản. Làm bằng ngô, củ sắn, bo bo, hạt kê hoặc gạo tẻ. Gạo nấu thành cơm rồi trộn với trấu, dàn mỏng rồi phơi. Men rượu được người dân tộc chế từ vỏ cây… lấy trong rừng trộn với bột ớt, bột gừng, riềng, bột gạo… 1 số thứ lá và rễ cây khác, trộn với nước và cắt thành từng bánh nhỏ phơi khô, để 10 đến 15 ngày giả nhỏ rắc lên nia cơm, trộn thêm 1 lần trấu rồi đổ vào ché rồi ủ từ 1 đến 2 ngày, lấy lá chuối khô ủ kín. Sau 1 tháng đem dùng, khi uống lót lá chuối tươi ở trên, đổ nước đầy ché, dùng cần cắm xuyên qua các tầng lá xuống đáy ché, uống cạn tới đâu chế thêm nước tới đó. Cái độc đáo của rượu cần là càng để lâu rượu cần càng ngọt nồng nàn chứ không bị đắng. Mỗi loại nguyên liệu sẽ cho ra một loại rượu có hương vị khác nhau, trong số đó rượu kê là loại được ưa chuộng nhất.

image128

Văn hóa uống rượu

Văn hóa uống rượu cần lại có cái hay đặc trưng của nó. Uống rượu, không phải uống sao cũng được, vấn đề uống là cả 1 nghi thức linh thiêng. Chủ nhà mang ché rượu bày ra giữa nhà, mở miệng ché rồi cắm cây cần vào. Múc nước lã đổ vào đấy tràn, uống một hớp tỏ lòng chân thành và tạo lòng tin cho khách. Sau đó thay mặt gia đình chúc khách rồi đến mời khách đỡ lấy cần bằng hai tay, tay trái đặt lên đầu cần, tay phải cầm phần thân cần sát miệng ché, vuốt dọc lên rồi uống. Cần để uống rượu của người Tây Nguyên thường là một đoạn giang, trúc, dút… nhỏ bằng ngón tay, dài từ 0,5 mét đến trên dưới 1 mét. Phong tục uống của mỗi dân tộc lại khác nhau. Người Ê Đê và M’nông chỉ dùng một chiếc cần duy nhất để uống và cần không bao giờ rời khỏi tay người uống. Còn người Mường sử dụng nhiều cần rượu, mỗi người một cần để nhiều người có thể cùng uống.

Nếu như trước kia rượu cần chỉ là đồ uống đặc trưng của núi rừng, của các dân tộc ít người thì ngày nay nó đã xuất hiện rất nhiều và rất được yêu thích ở chốn thị thành, trong những cuộc vui liên hoan, trong những đêm lửa trại của thanh niên, sinh viên.
Ở đâu có rượu cần là ở đó có niềm vui, có tiếng cười và sự giao lưu thân ái. Không ít người đã coi rượu cần như một biểu tượng của niềm vui, tình đoàn kết, là một nét sinh hoạt văn hóa cộng đồng. Rượu cần ngày càng được nhiều người Việt Nam, đặc biệt là du khách nước ngoài tìm đến để thưởng thức, khám phá nét văn hóa độc đáo mang đậm dấu ấn của núi rừng và thiên nhiên nguyên sơ.
Theo nhận định của một số nhà nghiên cứu văn hóa dân gian, có lẽ chỉ sau cây lúa, biểu tượng cho nền văn hóa nông nghiệp, rượu cần là đặc sản phổ biến thứ hai trong cuộc sống của các dân tộc Việt Nam.
XEM THÊM : NGÂN HÀNG ĐẦU TƯ VÀ PHÁT TRIỂN VIỆT NAM BIDV
ADVERTISEMENT
Tags: rượu cần chôn dưới đấtrượu cần chưa uống đã sayrượu cần có tác dụng gìrượu cần của người ê đê
Share32Tweet20

HOT - BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Gia Lai: Thêm 4 ca dương tính với SARS-COV-2

by mới báo
0
Gia Lai Them 4 Ca Duong Tinh Voi Sars Cov 2 3

(GLO)- Sáng 17-7, Ban Chỉ đạo phòng-chống dịch Covid-19 tỉnh Gia Lai thông tin:  Tính đến 6 giờ 30 phút ngày 17-7, qua truy vết và lấy mẫu...

Đọc thêm

Gia Lai: Danh sách các địa phương có liên quan đến dịch Covid-19 tới ngày 8-7

by mới báo
0
Gia Lai Danh Sach Cac Dia Phuong Co Lien Quan Den Dich Covid 19 Toi Ngay 8 7 1

Ngày 8-7, Ban Chỉ đạo phòng-chống dịch Covid-19 tỉnh Gia Lai có Công văn số 162/CV-BCĐ về cập nhật danh sách các địa phương có liên quan đến dịch Covid-19...

Đọc thêm

Gia Lai: 38 năm tù cho 2 kẻ buôn ma túy

by mới báo
0
Gia Lai 38 Nam Tu Cho 2 Ke Buon Ma Tuy 1

2 đối tượng chuyên cung cấp ma túy cho các con nghiện trên địa bàn thị xã Ayun Pa đã bị Tòa án nhân dân tỉnh Gia Lai đưa ra xét xử...

Đọc thêm

NÓNG: GIA LAI GHI NHẬN THÊM 02 CA DƯƠNG TÍNH VỚI COVID-19

by mới báo
0
Nong Gia Lai Ghi Nhan Them 02 Ca Duong Tinh Voi Covid 19 2

NÓNG: GIA LAI GHI NHẬN THÊM 02 CA DƯƠNG TÍNH VỚI COVID-19 Tính đến 17h30 ngày 07/7/2021, Tỉnh Gia Lai ghi nhận thêm 02 ca dương tính với...

Đọc thêm

Xử lý triệt để vi phạm trong phát triển điện mặt trời áp mái ở Gia Lai

by mới báo
0
Xu Ly Triet De Vi Pham Trong Phat Trien Dien Mat Troi Ap Mai O Gia Lai 2

UBND tỉnh Gia Lai yêu cầu rà soát xử lý các dự án điện mặt trời vi phạm. Ảnh T.T Liên quan đến hiện tượng trục lợi sai phép từ...

Đọc thêm
Xem thêm
Bài tiếp theo
Phát triển kinh tế là gì? Hình thái kinh tế-xã hội

Phát triển kinh tế là gì? Hình thái kinh tế-xã hội

Giấy phép xây dựng là gì? Đối tượng phải xin giấy, Thủ tục, trình tự xin và cấp

Giấy phép xây dựng là gì? Đối tượng phải xin giấy, Thủ tục, trình tự xin và cấp

Lực lượng phản ứng là gì?

Lực lượng phản ứng là gì?

Chuyên mục

  • An Ninh – Trật Tự
  • Chính trị
  • Chư Pah
  • Dịch vụ
  • Dinh Dưỡng – Làm Đẹp
  • Doanh Nhân
  • Dự Báo Thời Tiết
  • Du Lịch
  • Giá Cà Phê
  • Giá Cao Su
  • Giá Hồ Tiêu
  • Giải trí
  • Giảm cân
  • Hình Sự – Dân Sự
  • Huyện, Thị xã Gia Lai
  • Ia Grai
  • Khí Hậu
  • Kinh Doanh
  • Kinh Nghiệm Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Kinh Tế – Chính Trị
  • Kông Chro
  • Mẹo Vặt
  • Mỹ Phẩm Tốt
  • Pháp Luật
  • Phong thủy
  • Sống Khỏe
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Sức Khỏe – Y Tế
  • Tăng cân
  • Tin Gia Lai
  • Tin Mới
  • TOP
  • Vị Trí Vùng Miền
  • Xe khách
  • Đắk Đoa
  • Đánh giá (Review)
  • Điện Ảnh
  • Đồ dùng cho Mẹ và Bé
  • Đời Sống
  • Đức Cơ
ADVERTISEMENT
Logo Bao Moi Gia Lai
Báo Mới Gia Lai – baomoigialai.vn | Trang tin tự động cập nhật các tin tức Gia Lai và các tỉnh được tổng hợp từ các báo và trang tin điện tử hàng đầu.
Liên kết
  • Dịch vụ
  • Ẩm thực
  • Du lịch
  • Công ty
Liên hệ hơp tác
  • Hotline: 098.2222.874
  • Email: [email protected]
  • Liên hệ quảng cáo: 098.2222.874
  • Tầng 2, 240 Phan Đăng Lưu - Gia Lai
Hệ sinh thái Website
  • Website: Chợ Gia Lai - Chogialai.vn
  • Website: Tinh Gia Lai - Tinhgialai.vn
  • Website: Báo Mới Gia Lai - Baomoigialai.vn
  • Website: Người Gia Lai - Nguoigialai.vn
Hệ sinh thái Website
  • Website: Kênh 81 - Kenh81.vn
  • Website: Tinh Gia Lai - Tinhgialai.vn
  • Website: Địa điểm Gia Lai - Diadiemgialai.vn
  • Website: Người Tây Nguyên - Nguoitaynguyen.vn
  • iPhone Bến Cát
  • Về chúng tôi
  • Quy định pháp lý
  • Chính sách bảo mật
  • Bản quyền thông tin

© 2021 - Baomoigialai.vn | Website đang chạy thử nghiệm

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP

© 2019 Báo mới Gia Lai - Trang cập nhật tin tức Gia Lai 24/7 | Website đang trong quá trình thử nghiệm.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?