ADVERTISEMENT
Retail
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP
No Result
View All Result
Book bài PR
Retail
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP
No Result
View All Result
Baomoigialai.vn - Tin Tức Gia Lai Cập Nhật 24/7
Book bài
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT

Ghé Pleiku thưởng thức cháo lòng bánh hỏi

in Tin Gia Lai
Ghe Pleiku Thuong Thuc Chao Long Banh Hoi 1
1.4k
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter
ADVERTISEMENT

Dù 2 ngày trước đó đã ăn gần hết các món đặc sản ở Gia Lai lẫn Kon Tum nhưng buổi sáng hôm cuối trước khi ra sân bay, chúng tôi vẫn dậy sớm để tranh thủ ghé quán Tam Quan ở ngã tư đường Lê Hồng Phong-Đinh Tiên Hoàng (TP. Pleiku) ăn món bánh hỏi cháo lòng.

CẬP NHẬT - TIN LIÊN QUAN

Chư Sê: Bắt 2 đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy

Công an Gia Lai kiên quyết xử lý vi phạm nồng độ cồn

Hoàng Anh Gia Lai tham gia giải Tứ hùng chuẩn bị cho V.League

Chúng tôi đến quán tầm 6 rưỡi sáng. Quán chưa có người ăn nhưng cũng đã dọn hàng xong sẵn sàng đón khách. Sau khi chị bạn người Pleiku gọi món thì chúng tôi ngồi chờ, lấy đũa chia bát cho nhau. Đêm trước đó trời mưa nên buổi sáng sớm, Phố núi trở lạnh khiến chúng tôi đói hơn thường lệ. Nỗi háo hức chờ đợi món ngon địa phương lại càng tăng lên.

Nhắc đến bánh hỏi, nhiều người thường nghĩ ngay đến Phú Yên, Bình Định là những nơi có thương hiệu. Nhưng ít ai biết rằng, ở Phố núi Pleiku cũng có những hàng bánh hỏi cháo lòng ngon không kém gì quán nổi tiếng nhất ở 2 địa phương kia mà tôi đã có dịp ghé qua.

Bánh hỏi được mang lên trước cùng một đĩa lòng đầy đặn, thái vừa ăn và xếp thành vòng tròn đẹp mắt. Những miếng lòng, lưỡi được làm sạch, thơm ngon, ấm nóng, ăn với bánh hỏi rắc thêm hẹ (thay vì hành phi như ở nhiều quán bán tại Sài Gòn) kèm rau sống rồi chấm với nước chấm. Nước chấm pha vừa miệng, không ngọt quá mà đậm vị mắm mặn đặc trưng phong vị miền Trung.

Ghé Pleiku thưởng thức cháo lòng bánh hỏi
Bánh hỏi lòng heo ở quán Tam Quan (TP. Pleiku). Ảnh: T.C.T

Khi chúng tôi ăn gần xong bánh hỏi thì chị bán quán mới bưng lên một tô cháo lớn bốc hơi nghi ngút, thơm lừng. Gạo được xay tương đối nhuyễn và cháo nấu loãng vừa như để chốt lại chiếc dạ dày đã lưng lửng sau phần bánh hỏi mà tôi đùa với các bạn cùng đi là để “chốt dạ”. Bát cháo có vị cay của cả ớt lẫn tiêu khiến tôi nhớ đến những bát cháo sườn Hà Nội luôn phải rắc hạt tiêu, ớt bột ăn kèm quẩy những buổi sáng sớm mùa đông thời đi học.

Chỉ một món ăn sáng mà có đầy đủ những đặc trưng tạo thành thương hiệu của món ăn Việt. Có gạo tẻ trong các lá bánh hỏi mỏng mai tinh tế và trong phần cháo thơm ngon. Có thịt luộc để tôn vinh sự tươi ngon của nguyên liệu. Có những loại rau sống ăn kèm để món ăn không bao giờ bị ngán mà vẫn đủ chất xơ, lại tăng vị giác một cách đơn giản và tự nhiên nhất. Và không thể không nhắc đến vị nước mắm mặn mòi thuần Việt có thể pha theo hàng chục cách khác nhau tùy vào món ăn.

Vì còn phải ra sân bay nên chúng tôi không có thời gian nán thêm lại để trò chuyện và uống những chén chè xanh nấu cùng lá nếp đặc trưng của hàng quán Pleiku. Tôi xin phép chị chủ được rót trà vào chiếc bình giữ nhiệt để mang theo. Chị có vẻ hơi ngạc nhiên như muốn bảo tôi đâu cần phải hỏi và nhiệt tình rót đầy bình cho tôi.

ADVERTISEMENT

Bước ra khỏi quán, tôi tranh thủ hít một hơi căng lồng ngực không khí trong lành tinh khôi của Phố núi. Niềm hân hoan khi bắt đầu chuyến đi ngắn ngày đã nhường chỗ cho chút luyến lưu khi phải rời đi. Tôi tự nhủ rằng sẽ còn quay lại Tây Nguyên, quay lại Gia Lai. Tôi nhìn đường sá, hàng quán rồi bước lên xe, lòng ấm dần lên tình yêu với mảnh đất đại ngàn.

TRẦN CẨM THU

Nguồn: Baogialai.com.vn

Share34Tweet22

HOT - BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Chư Sê: Bắt 2 đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy

by mới báo
0
Chư Sê: Bắt 2 đối tượng tàng trữ trái phép chất ma túy

Ngày 17-5, Công an huyện Chư Sê (tỉnh Gia Lai) cho biết đã tạm giữ hình sự đối tượng Đinh Xuân Hiếu (SN 1998, trú tại thôn Hòa Tín,...

Đọc thêm

Công an Gia Lai kiên quyết xử lý vi phạm nồng độ cồn

by mới báo
0
Công an Gia Lai kiên quyết xử lý vi phạm nồng độ cồn

Để kiềm chế, kéo giảm tai nạn giao thông, Công an tỉnh Gia Lai đã chỉ đạo các phòng nghiệp vụ và Công an các địa phương huy động tối...

Đọc thêm

Hoàng Anh Gia Lai tham gia giải Tứ hùng chuẩn bị cho V.League

by mới báo
0
Hoàng Anh Gia Lai tham gia giải Tứ hùng chuẩn bị cho V.League

Ngày 17-5, Câu lạc bộ Hoàng Anh Gia Lai xác nhận sẽ tham gia giải Tứ hùng do câu lạc bộ Hải Phòng tổ chức vào đầu tháng 6-2022. Hoàng...

Đọc thêm

Gia Lai: Farmstay vi phạm trong xây dựng: Tìm hướng xử lý hài hòa

by mới báo
0
Gia Lai: Farmstay vi phạm trong xây dựng: Tìm hướng xử lý hài hòa

Mới đây, cơ quan chức năng huyện Chư Păh (tỉnh Gia Lai) phát hiện Farmstay Nông nghiệp hữu cơ Sâm Phát Ia Ly (tổ 2, thị trấn Ia Ly) xây dựng...

Đọc thêm

Đak Đoa: Phát hiện quả bom ở xã Hải Yang

by mới báo
0
Đak Đoa: Phát hiện quả bom ở xã Hải Yang

Ông Nguyễn Tường Duy-Chủ tịch UBND xã Hải Yang (huyện Đak Đoa, tỉnh Gia Lai) cho biết: Ngày 9-5, trong khi san ủi mặt bằng, anh Nguyễn Văn Du (trú...

Đọc thêm
Xem thêm
Bài tiếp theo
Chu Puh Nang Tam Thuong Pham De Thit 2

Chư Pưh nâng tầm thương phẩm dê thịt

Ia Grai Nguyen Chu Tich Ubnd Xa Ia Pech Bi Khoi To Lien Quan Den Dat Dai 1

Ia Grai: Nguyên Chủ tịch UBND xã Ia Pếch bị khởi tố liên quan đến đất đai

Gia Lai Bat Qua Tang Vu Van Chuyen 2 Cay Bang Lang Co Thu Trai Phep 1

Gia Lai: Bắt quả tang vụ vận chuyển 2 cây bằng lăng cổ thụ trái phép

Chuyên mục

  • An Ninh – Trật Tự
  • Chính trị
  • Chư Pah
  • Chư Pưh
  • Dịch vụ
  • Dinh Dưỡng – Làm Đẹp
  • Doanh Nhân
  • Dự Báo Thời Tiết
  • Du Lịch
  • Giá Cà Phê
  • Giá Cao Su
  • Giá Hồ Tiêu
  • Giải trí
  • Giảm cân
  • Hình Sự – Dân Sự
  • Huyện, Thị xã Gia Lai
  • Ia Grai
  • Khí Hậu
  • Kinh Doanh
  • Kinh Nghiệm Du Lịch
  • Kinh Tế
  • Kinh Tế – Chính Trị
  • Kông Chro
  • Mẹo Vặt
  • Mỹ Phẩm Tốt
  • Pháp Luật
  • Phong thủy
  • Sống Khỏe
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Sức Khỏe – Y Tế
  • Tăng cân
  • Tin Gia Lai
  • Tin Mới
  • TOP
  • Vị Trí Vùng Miền
  • Xe khách
  • Đắk Đoa
  • Đánh giá (Review)
  • Điện Ảnh
  • Đồ dùng cho Mẹ và Bé
  • Đời Sống
  • Đức Cơ
ADVERTISEMENT
Logo Bao Moi Gia Lai
Báo Mới Gia Lai – baomoigialai.vn | Trang tin tự động cập nhật các tin tức Gia Lai và các tỉnh được tổng hợp từ các báo và trang tin điện tử hàng đầu.
Liên kết
  • Dịch vụ
  • Ẩm thực
  • Du lịch
  • Công ty
Liên hệ hơp tác
  • Hotline: 098.2222.874
  • Email: gialai.me@gmail.com
  • Liên hệ quảng cáo: 098.2222.874
  • Tầng 2, 240 Phan Đăng Lưu - Gia Lai
Hệ sinh thái Website
  • Website: Chợ Gia Lai - Chogialai.vn
  • Website: Tinh Gia Lai - Tinhgialai.vn
  • Website: Báo Mới Gia Lai - Baomoigialai.vn
  • Website: Người Gia Lai - Nguoigialai.vn
Hệ sinh thái Website
  • Website: Kênh 81 - Kenh81.vn
  • Website: Tinh Gia Lai - Tinhgialai.vn
  • Website: Địa điểm Gia Lai - Diadiemgialai.vn
  • Website: Người Tây Nguyên - Nguoitaynguyen.vn
  • Dịch vụ Facebook
  • Về chúng tôi
  • Quy định pháp lý
  • Chính sách bảo mật
  • Bản quyền thông tin

© 2021 - Baomoigialai.vn | Website đang chạy thử nghiệm

No Result
View All Result
  • Trang chủ
  • Tin Gia Lai
  • Pháp Luật
  • Sức khỏe & Đời sống
  • Du Lịch
  • Dịch vụ
  • TOP

© 2019 Báo mới Gia Lai - Trang cập nhật tin tức Gia Lai 24/7 | Website đang trong quá trình thử nghiệm.

Are you sure want to unlock this post?
Unlock left : 0
Are you sure want to cancel subscription?