![[Review] Nhà hàng Làng Nướng Tây Nguyên “Ẩm Thực Núi Rừng” 196 Lê Thánh Tôn, Phường Diên Hồng, Pleiku, Gia Lai](https://baomoigialai.vn/baomoigialai/uploads/2019/12/NHÀ-HÀNG-LÀNG-NƯỚNG-TÂY-NGUYÊN.png)
Ăn gì tăng trí nhớ ! Các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất đã được chứng minh có thể giúp ích cho trí nhớ, khả năng tính toán và ngăn ngừa bệnh tật.
Hãy cùng baomoigialai tìm hiểu những loại thực phẩm giúp bạn hỗ trợ trí nhớ một cách tự nhiên nhé!
Ăn gì tăng trí nhớ?
Quả óc chó
Quả óc chó rất tốt cho cả trái tim và não của bạn, tất cả các loại hạt nói chung đều là nguồn chất béo tốt cho sức khỏe. Quả óc chó đặc biệt có nhiều axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 nổi tiếng. Trên thực tế, một nghiên cứu hoàn thành năm 2015 đã cho thấy mức tiêu thụ quả óc chó tăng lên giúp cải thiện số điểm kiểm tra nhận thức.
Não lợn – thực phẩm tăng trí nhớ hiệu quả nhất
Não lợn có vị ngọt, tính bình, do vậy có công dụng lợi thận bổ não, bổ cho cốt xương. Được dùng cho việc chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, chứng hoa mắt chóng mặt…
Óc lợn thường được chế biến theo cách hấp cách thủy ăn hoặc cho thêm lá ngải cứu hay một số dược liệu khác. Một điều lưu ý cho những người bị rối loạn lipid máu, những người bị xơ vữa động mạch thì cần có sự tư vấn của bác sĩ để biết được liều lượng ăn. Bởi trong não lợn có chứa nhiều cholesterol.
Quả việt quất
Quả việt quất chứa rất nhiều chất chống oxy hóa. Nghiên cứu đã chứng minh rằng việc sử dụng quả việt quất mỗi tuần có thể hỗ trợ trí nhớ và ngăn ngừa suy giảm trí nhớ.
Trứng chim bồ câu
Trứng chim bồ câu được sử dụng cho những người có chứng mất ngủ, hay quên, hay bị hoa mắt chóng mặt, tai ù, đau lưng, mỏi gối…do tâm thận hư yếu. Do vậy, bổ sung trứng chim bồ câu vào bữa ăn hàng ngày giúp bồi bổ 2 tạng tâm và tận có tác dụng trực tiếp trong việc cải thiện khả năng ghi nhớ của trí não.
Dân gian vẫn hay dùng trứng chim bồ câu chế biến cùng long nhãn, kỷ tử, đường phèn hấp lên ăn mỗi ngày 2 bữa để làm giảm chứng hay quên, mất tập trung.
Cá hồi
Các loại cá béo như cá hồi đã nhận được rất nhiều sự quan tâm nhờ vào hàm lượng chất béo tốt cho cơ thể. Cá hồi là một nguồn axit béo omega-3 dồi dào, giúp làm giảm nồng độ beta-amyloid trong máu. Beta-amyloid là protein hình thành các khối nguy hiểm trong não của bạn dẫn đến bệnh Alzheimer.
Đông trùng hạ thảo
Là 1 trong những vị thuốc nổi tiếng sánh ngang với nhân sâm và nhung hươu. Có tính ấm, vị ngọt thanh rất hữu ích cho bổ hư tổn, ích tinh huyết.
Đông trùng hạ thảo có rất nhiều tác dụng dược lý, trong đó trấn tĩnh, tăng cường sự tập trung và nâng cao khả năng ghi nhớ là nổi bật hơn cả.
Đông trùng hạ thảo có 2 cách dùng phổ biến đó là dùng dưới dạng thô chế biến thành các món ăn kết hợp bài thuốc đông y cùng với thịt vịt, ba ba, tôm nõn, thịt lợn nạc,… Cách thứ 2 là bào chế thành viên nang, thuốc nước hoặc thuốc bột để uống hàng ngày.
