Bên cạnh các phương pháp ăn dặm mới như ăn dặm kiểu Nhật, ăn dặm tự chỉ huy Baby Lead Weaning (BLW) thì ăn dặm kiểu truyền thống đã gắn bó với biết bao thế hệ trẻ em Việt Nam lớn lên và phát triển, vẫn được nhiều mẹ tin tưởng.
Những điều mẹ cần biết khi cho trẻ ăn dặm kiểu truyền thống
1. Tìm hiểu về ăn dặm truyền thống
Ăn dặm truyền thống là một phương pháp lâu đời và phổ biến ở Việt Nam. Khi bé đến giai đoạn ăn dặm mẹ sẽ nấu bột với rau, củ, thịt, cá xay nhuyễn. Ăm dặm truyền thống thường cho bé ăn nhiều chất béo, đạm trong giai đoạn tập ăn. Khi bé mọc răng sẽ chuyển sang ăn cháo.
Ăn dặm truyền thống giúp bé tăng cân nhanh. (Ảnh minh họa)
Ưu điểm:
– Bé tăng cân tốt do ăn với số lượng nhiều ngay khi tập ăn.
– Ăn dặm truyền thống đơn giản và dễ chuẩn bị. Vì thế nó phù hợp cho các mẹ bận rộn.
– Bé ăn các loại thức ăn xay nhuyễn nên không gây hại cho hệ tiêu hoá.
– Dễ được gia đình ủng hộ.
Nhược điểm:
– Bé không được tập ăn thức ăn thô để học nhai và nuốt. Vì vậy có thể đến 2 tuổi mẹ vẫn phải nhá cơm cho bé.
– Khi nấu chung các nguyên liệu với nhau, bé sẽ khó cảm nhận mùi vị thức ăn. Vì vậy bé cảm thấy chán ăn, biếng ăn và kén chọn đồ ăn khi lớn.
Cách nấu bột ăn dặm truyền thống cho trẻ 6 tháng tuổi
Trong giai đoạn này, mẹ bắt đầu cho bé làm quen với thức ăn. Các loại thức ăn được ninh kỹ và lọc qua rây để được hỗn hợp mềm mịn. Mẹ có thể cho bé ăn các món bột nấu với thịt lợn, gà, bò…Bột ăn dặm của trẻ phải đầy đủ 4 nhóm chất sau:
Nhóm tinh bột: Cung cấp năng lượng cho cơ thể, tham gia vào thành phần cấu tạo nên tế bào. Chiếm 50%-60% tổng nhu cầu năng lượng trong ngày của trẻ. Mẹ nên chọn loại gạo không dính để nấu cho trẻ. Tuyệt đối không cho trẻ ăn gạo nếp bởi gạo nếp dẻo bé nuốt rất khó. Ngoài ra mẹ có thể lựa chọn bột ngô.
Nhóm chất đạm: Thực phẩm giàu đạm thường gặp trong bữa ăn hàng ngày được chia thành 2 nhóm nhỏ là đạm có nguồn gốc động vật (đạm cung cấp từ thịt, cá, tôm…) và đạm có nguồn gốc thực vật (đạm cung cấp từ các loại đậu, đỗ, lạc)….
1 tuần mẹ nên cho trẻ ăn 2-3 bữa đạm thực vật.
Nhóm chất béo: Chất béo có nguổn gốc động vật: mỡ heo, mỡ bò, mỡ dê….Chất béo có nguồn gốc thực vật: dầu mè, dầu nành, dầu hướng dương. Nếu cung cấp đủ sẽ giúp cho trẻ phát triển trí não tốt, chất béo là dung môi giúp cơ thể hấp thu tốt các vitamin A, D, E, K.
Mẹ nên thay đổi cho trẻ ăn 1 bữa dầu ăn hoặc 1 bữa mỡ động vật.
XEM THÊM : Cách nấu cháo phomai cho bé ăn dặm và giàu dinh dưỡng cho bé, mẹ nên ghi chú ngay
Nhóm cung cấp vitamin và khoáng chất : Rau, củ, quả, trái cây là nguồn thực phẩm cung cấp các vitamin, chất xơ, nước và một số khoáng chất cho cơ thể bé yêu. Trong đó nên ưu tiên cho con bổ sung bằng các loại rau lá.
Ở giai đoạn đầu, bé ăn khoảng 150-200ml/lần. Sau đó mẹ cho bé ăn tăng dần lên 300-400ml/lần. Sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng chủ yếu của bé.
Thực đơn ăn dặm truyền thống cho trẻ 6 tháng tuổi
Thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi cần có sự thay đổi linh hoạt để đảm bảo đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho bé và giúp bé không bị ngán với các thực phẩm lặp lại quá nhiều lần. Mẹ nên thay đổi thực đơn hàng tuần, chú ý đến màu sắc để bữa ăn thêm thu hút bé. Thay đổi xen kẽ các bữa ăn về sự đa dạng thực phẩm và dưỡng chất cần thiết cho bé. Tham khảo thực đơn ăn dặm theo phương pháp truyền thống cho trẻ 6 tháng tuổi:
Theo quan niệm của các mẹ, con ăn dặm theo bất kỳ phương pháp nào đều tốt. Mẹ có thể tham khảo ăn dặm truyền thống cho trẻ 6 tháng tuổi, biết cách chọn lựa thực phẩm đảm bảo an toàn cho sức khỏe của con. Quan trọng hơn hết, là mẹ biết khéo léo các loại thực phẩm với nhau để tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn từ màu sắc đến mùi vị, giúp con ăn ngon hơn.
Nguồn Tổng Hợp
Discussion about this post